반응형 이탈리아 소스 종류1 이탈리아인이 즐겨먹는 대표적인 소스 10가지 이탈리아 요리의 맛을 결정하는 데 가장 중요한 요소 중 하나가 바로 소스입니다. 지역과 문화에 따라 다양하고 독특한 소스들이 발달했으며, 각 소스는 저마다의 풍부한 역사와 전통을 담고 있습니다. 이번 글에서는 이탈리아인들이 사랑하는 대표적인 소스 10가지를 소개하고, 만드는 법과 구매 가능한 곳, 그리고 각 소스의 유래와 역사에 대해 상세하게 알아봅니다.1. 라구 알라 볼로냐제 (Ragù alla Bolognese)특징 및 역사: 볼로냐 지방에서 유래한 고기 기반의 전통적인 소스로, 진한 풍미와 걸쭉한 질감이 특징입니다. 18세기경부터 발달했으며, 이탈리아 전역은 물론 세계적으로도 사랑받는 소스입니다.만드는 법: 다진 쇠고기와 돼지고기, 양파, 셀러리, 당근을 올리브유에 볶은 뒤 토마토 페이스트와 우유,.. 2025. 9. 25. 이전 1 다음 반응형
